詳しくは NHKの番組サイト
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20131016.html
を参照ください。
以下、番組のまとめ。
１．この番組で取り上げているのは、「食後高脂血症」。
血液検査で中性脂肪値が高くなくても、食後だけ高い事。
理由は、血液検査は、通常食後１２時間以上たってから行う健康診断。
食後に血清がにごる人は、
にごらない人に比べて約３倍もリスクがあるという結果に。
２．中性脂肪値が高い-＞血清がにごる（＊１）
-＞動脈硬化を招く-＞心筋梗塞を発症する。
３．予防法
１）血液検査では出ないので、「最近急に太った」には要注意。
番組では紹介してませんでしたが、親族で心筋梗塞を発症した人がいる方も
要注意だと思います。
２）対処法としては、内臓脂肪を減らす＆筋肉を増やす、
の２つ。
「筋肉を増やす」は、１日３０分以上の早足ウォーキングでいいようだ。
＊血清：（けっせい、英語: serum）は、血液が凝固し、上澄みにできる淡黄色の液体成分のことである。（Wikiペディアを引用）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A1%80%E6%B8%85
＊血清がにごる、原因
中性脂肪が血液の中を通る-＞
-＞リパーゼが脂肪細胞に蓄える
-＞脂肪細胞に蓄えられた脂肪が増えすぎると
-＞リポたんぱくリパーゼの数が減ってしまう
-＞中性脂肪が血管にたまる（血清がにぐる＝動脈硬化の原因になる）